Holoholo Life > こんなの食べてます > 2010年09月
9月27日(月) ドーナツ好き☆
朝ごはん

コストコドーナツ

ごぼうサラダ

ふわっふわのドーナツ
こういうドーナツ大好きです。グレーズドは溶けちゃうのが難点ですが・・・。
アメリカンな割りに甘さ控えめだと思うのですがいかがでしょうか。



9月26日(日) カレー
夜ごはん

カレー
豆腐
きゅうり

久しぶりにカレーを作りました。
具は、れんこん、玉葱、じゃがいも(とけて形がなくなった・・・)、冷凍洋野菜ミックス、おくらです。
冷蔵庫と冷凍庫の整頓→カレーになったのです。
久しぶりのカレーで夫は大喜びでした。

2段熟カレーの中辛を買ったのですが、全く辛くなく、ご飯に一味唐辛子をかけてその上にルーをかけています。カレーにかけるよりご飯にかけた方が辛くなると思うのですが、どうでしょうか。

豆腐には、茗荷、しらす、梅干に土佐酢をかけて食べました。



9月22日(水) 北海道物産展
夜ごはん

釧路

横浜そごうで北海道物産展が開催されていました。
海鮮丼の実演販売しているお店も多数出店していました。
いくつか行列が出来ているお店の中で、市場亭の釧路(1890円)をGET!
親に買ってもらいました♪

こういうお弁当を食べるのは初めて!
美味しかった〜〜〜。
行列が出来る意味が分かりました。
雲丹は少しでも匂うとNGなのですが、これは美味しい!いくらも変な甘ったるさがない味付けで好み。
蟹の身こんなに入れなくてもというほどの量でした。大満足です。

      


9月19日(日) スーパー回転寿司 やまと


昼ごはん

漬けまぐろ、いなだ、いか

地魚3点盛
一番右がトビウオ
後は忘れました・・・

千葉の鴨川シーワールドに行った時に、君津にある回転寿司に行きました。
普通のお寿司屋さんでなく、あえて回転寿司へ!
千葉は海の幸美味しいので、回転寿司でもレベルが高いと言うので・・・。

こちらは人気があるとか?
ネタ、シャリ大きいです。シャリは好みでした。
地魚3点盛はかなり美味しかったです。他は普通でした!

            


9月18日(土) パンケーキ
朝ごはん

パンケーキ

今月初めての朝パンケーキです。
週末の夫が作ってくれますが、久しぶり過ぎ!私がパンを焼きすぎていて、そのパンを消費している為、中々パンケーキを食べる機会がないのかも・・・。

ハワイで購入したリリコイパターをたっぷりとかけていただきます。
幸せ♪

            


9月17日(金) こんにゃくラーメン
昼ごはん

こんにゃくラーメン

コストコで購入した、こんにゃくラーメンです。
ランチョンマットも器が地味な上、具も地味で・・・、見た目が美味しくなさそうになってしまいました。
醤油味のらーめんに、わかめ、ほうれん草、海苔、ゆで卵をのせました。
麺はこんにゃくですが、意外と食べやすいと思います。
スープはかなり濃い目です。

      


9月15日(水) クッキーコーナー
朝ごはん

クッキーコーナーのバー
コーヒー

歯が痛くなるほど甘いバーです。
手前から、リリコイ、キーライム、レモンです。
1度に3種類を食すのはかなりヘビーです。1個ずつ食べるのがオススメ(当たり前かも・・・)
甘すぎてか、食べ終わってからぼーとしてしまいました。→初体験
でも美味しいのよー。


昼ごはん

冷麦にキムチスープ
豆腐おくら

朝が甘かったので・・・昼は刺激を求めました。
最後少し残っていたキムチスープに冷麦を投入しました。
野菜たくさんのスープに冷麦、間違いなしで、合いますね。

           


9月13日(月) ソーセージパンとチーズケーキ
朝ごはん

ソーセージパン
チーズケーキ

大好きなものだらけの朝ごはんです。
土曜日の持ち寄りパーティの時に、ソーセージパンとチーズケーキを持っていきました。
その残りものになります。

チーズケーキは冷凍していたのですが、まだ凍っていました。

           


9月9日(木) 明太子そうめん
昼ごはん

明太子そうめん
野菜のトマト煮

そうめんは茹で時間が2分と夏向きで良いですよね。
ささっと簡単料理です。

茹でたそうめんの上に明太子をのせて、めんつゆと少量のごま油をかけていただきました。
ごま油と明太子は合う!

お店で売っているめんつゆはくせがあって苦手なので、手作りです。
明太子は楽天で1kg取り寄せて、冷凍しているので、ささっと惜しげなく使えます。
ちなみに博多直送!楽天総合ランキング2日連続1位♪明太子切れ子1kg【送料無料】←を取り寄せました。スーパーで安く売っている明太子よりも断然美味しいです。




9月7日(火) きのこの炊き込みご飯
夜ごはん

きのこの炊き込みご飯
野菜のトマト煮
もずく
ひじき

コストコのきのこの缶詰とシーチキン、昆布を入れて炊き込みご飯を作りました。
もち米も入れて、冷えてもぱさぱさにならないようにしました。
油揚げや人参を入れたら色目が良かったのですが、なかったので・・・きのこ、シーチキン、昆布のみです。
コストコのきのこ缶はきのこ独特な香りがしっかり残っているんで、そのまま炊くとイマイチだと思います。
きのこ、シーチキンを炒めて、醤油、酒、みりん、塩でしっかり味付けをし煮てからご飯と炊くのをオススメします。
大体米&もち米650gに対して、醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ2の調味料に水を入れて分量に合わせて、昆布を3x10cmほどの昆布をはさみで切り入れ、吸水し、炊き上げました。

トマト煮はにんにくの香りをつけたオリーブオイルに、ざっくり大きく切った、玉葱2個、かぼちゃ10g位、人参小1本、茄子2本を軽く油が回るほど炒めて、水を少量入れて、コンソメの素1つ、塩1つまみ、ベイリーフを2枚のせて、20cmルクルーゼで(半分位の野菜)で柔らかくなるまで蒸し煮にしました。その後、トマト缶を1缶とドライオレガノを適当に振りいれ、10分ほど煮て出来上がり。
冷たい状態で食べています。
       


9月3日(金) ケンタロウさんのスコーン
朝ごはん

スコーン
ヨーグルト

TV 太一Xケンタロウの男子ごはんで作っていたスコーンを作ってみました。
超簡単!家にあるものであっという間に出来てしまう簡単&シンプルレシピでした。

材料をフープロに入れてがっがっがーとして、液体を入れてひとまとめにして、冷蔵庫で15分冷やして、それをカットして焼くだけ!

ざくざく系のスコーンで、味もなかなか良い。しっかり膨らみ口も開いています。
本当は、焼く前に卵の黄身を上面にたっぷり塗ってつやつやに仕上げるのですが、私はしませんでした。
一応?ARIさん風に牛乳を塗りましたが・・・。

シンプルなのに、何もつけなくても食べられる(夫はそうしてました)。私は、ハワイで調達したマンゴバタースプレッドとリリコイバターをたっぷりのせて食べました。その為にスコーンを焼いたんですから♪

      


9月2日(木) 手作りのパンで朝ごはん
朝ごはん

かぼちゃとクリームチーズのマフィン
スコーン
浜なし
浜ぶどう
   
昨日作った、かぼちゃとクリームチーズのマフィンとスコーンです。
マフィンは以前習ったATのレシピ、スコーンはケンタロウさんのレシピで作りました。

スコーンにはハワイで調達してきたマンゴーバタースプレッドをたっぷりのせて!
その為にスコーンを焼いたのですから!!
夫は何もつけなくても美味しいとのこと。せっかくなのでのせてくれー。


昼ごはん

キムチチャーハン
春雨スープ
かぼちゃサラダ

お昼はちょっとヘビーに。
コストコで購入したキムチを使ってチャーハンにしました。
この2皿に対してキムチはスプーン山盛り5杯を入れました。
2皿作り方は、
1、ピーマン1個と玉葱半分を粗みじんにして、炒めます。
2、キムチも入れて、水分は飛ばすようにしっかりと炒めます。
3、炒まったら、温めたご飯に卵1個を混ぜてたものを入れてフライパンに押し付けるように炒めます。
4、味見をして、薄かったら一味唐辛子、塩を加えて、醤油を回し入れて、混ざったら出来上がり。

このキムチは辛くないので、一味唐辛子を多めに入れました。
納豆キムチチャーハンも美味しそうです。
キムチが酸っぱくならないうちに使い切らねば。

環境にも家計にも一番大事なのは、傷ませて処分しないようにしっかりと食べきることですよね!

      


9月1日(水) うちごはん 復活
朝ごはん

自由が丘 和良のパン
浜なし
浜ぶどう

自由が丘、和良は米粉を80%以上使ったパンのお店です。
米粉でクロワッサンですよー。どれも美味しい。
手作り感がある味と夫は申しております。

昼ごはん

牛タン
かぼちゃの煮物
味噌汁

牛タンは仙台のお土産です。
お肉はブラジル産ですが・・・。塩味でとても柔らかくなかなか美味しい。
4枚は食べすぎたっだかも。

味噌汁もかぼちゃ入り、他にいんげんとほうれん草、納豆が入っています。
野菜摂らねばと味噌汁に色々入れました。