Holoholo Life > こんなの食べてます > 2009年7月
7月31日(金) 朝ごはん                  

虎ノ門にあるカフェベーカリー241のパンです。
小倉バターとクランベリーくるみです。
なかなか美味しいです。
12時ごろの虎ノ門はお昼を買う会社員がたくさんいました。ぷーの私としてはうらやましい!
OLっぽい仕事をしたことがないのでとても憧れます。



7月29日(水) お昼は納豆そば                  

納豆に刻みみょうがとめんつゆを入れて、バルコニーガーデニングの小葱をたくさんのせました。
昼ごはんはお菓子やおにぎりで終わらせたりしたいで、しっかり食べようという心意気が感じられます。
が、なかなか続かないのが私なんですよね。



7月27日(月) 野菜を食べよう                  

1人の夕飯です。
具たくさん味噌汁(人参、大根、茄子、こんぶ)
人参サラダ
ごぼうと人参のきんぴら
野菜炒め
冷奴

野菜不足を感じて、野菜をたくさん食べようとしている感がひしひしと伝わってきますよね。
お味噌汁に具がたくさん入るのは好きではないのですが、野菜をたくさん摂るにはしょうがない。
夏は何もしてなくても疲れます。


7月22日(水) 久しぶりにパスタ!                  

たらこパスタ、人参サラダ、マッシュルームのオリーブオイル煮

毎日、お酒を飲むようになりました・・・。ティントデベラーノ、スペインで夏に飲まれるらしいのですが、赤ワインを炭酸で割って飲むんです。レモンを入れたりすることもあるそうです。
私は、フルボトルを開栓した日は、そのまま飲みます。次の日まだ好みの味だったらそのまま飲み、うぅーん?となったら、炭酸で割って飲むんです。

暑い夏にはとてもすっきり爽やか、ぐびぐび飲んでしまいます。スペイン語でティントはワインでべラーノは夏という意味です。ティントデベラーノはお気に入りです。

マッシュルームのオリーブオイル煮



すっかり気分はスペインです。マッシュルーム1パックで作ったのですが、オリーブオイルの使用量は半端ないです。200cc弱・・・。マッシュルームがたっぷーーり油を吸ってくれました。ぎょぎょぎょですね。

     

7月20日(月) 四五六菜館デビュー                  

海鮮入り辛味そばです。塩味のあっさりしたスープが辛い味になっています。
唐辛子が4本ほどいましたが、そんなに辛くなくちょうど良い感じです。辛いのが好きな人は全く辛くないと思います。海老、小さい帆立、イカ、貝が入っていますが、野菜は少なめでした。
量が多い!
四五六菜館は初めてだったのですが、なかなか良かったです。入り口はえ?って感じでしたが、中に入ると大勢いて、接客も無愛想・・・そうに見えましたがしっかりと対応してくれました。(髪の毛が入っていたの・・・)
セットの春巻きは冷凍なのかな、イマイチでした。

     

7月19日(日) 蒸し煮                  

キャベツと豚肉の蒸し煮
インゲンと人参、玉葱も入っています。(マウスを当てると画像が変わる!)
水を入れなくても、OKです。ただ、野菜を直に敷くと焦げやすいので、オリーブオイルとにんにくを入れてから野菜を順番に入れていきました。
私はあっさりと醤油&お酢、夫は豆板醤&ごま油をつけて食べました。
夏はこういうあっさりしたものが良いですね。

     

7月15日(水) イエローカレー                  

イエローカレーを作りました。これまたタイで約50円位のものです。
野菜摂取不足を補う為に日本のカレーのように具たくさんです。人参、大根、インゲン、ピーマン、えのきと鶏肉を入れました。夫は具たくさんの方が好きみたい。
日本の米だとルーをかなり吸って、おじやみたいになってしまう?ご飯とルーは別盛りにすべしでした。



     

7月13日(月) ソーダブレッド                  

ソーダブレッド、初めて作りました。
簡単で良いですが、粉と水分を合わす際、捏ねすぎたようです。なんとなくねっちりとした仕上がりです。
卵もバターも使わないっていうのは良いのですが。。。良いレシピに出会えたらもう一度つくってみたい。

     

7月12日(日) 自由が丘 エル・パスカドール                  

魚介のパエリア

スペイン料理を食べに自由が丘のエル・ぺスカドールへ行きました。
土曜夜、2回予約せずに行って振られているので、当日予約して行きました。日曜の昼は空いているようです。予約してなくても大丈夫そうな・・・。たまたまだったかな。
魚介のパエリアです。海老、ムール貝、あさり、蟹、魚と魚介がたっぷりでした。
でも、あまり魚介の出汁がでていないような・・・。マッシュルームやいわし美味しかったです。
スペイン料理あちこち食べ歩きたい!

     

7月11日(土) 飲み会です♪                  

家飲みです。ワインを赤白2本開けました。空けましたではありません。
土日、&月曜日〜に持ち越しています。

 

飲んですぐなら感想を書けるではと思いますが、ワインに詳しくないので参考にならない私メモです。
チリのボタルクラは年は違うとはいえ4本目かな?私の好きな赤ワインです。失敗なし。
スペインのバロンデレイは初めて、口に入れるととても甘いのですが、飲むとすっきり、辛口な感じ。POPの通り魚介やサラダに合うっていうのがよく分かる。これは好みな方かも。

     

7月10日(金) グリーンカレー                  

グリーンカレー
冷奴

ゴールデンウィークにバンコクで買ってきたグリーンカレーの素を使って作りました。↓↓
めちゃめちゃ辛いけど癖になる辛さ。



これは日本にも入ってきていますよね。エンポリウムでなんと10.75Bでした。日本円に換算するとびっくり30円!ちなみに楽天だと・・・メープロイ グリーンカレーペースト ←見てみて!
もっと買ってくれば良かった。

     

7月8日(水) 青しそご飯のまぐろ漬けのせ                  

青しそご飯のまぐろ漬けのせ
玉葱のお味噌汁
豆腐とおくら

またまた、青しそご飯を作りました。昨日は酢飯でしたが、今日は酢飯ではありません。お得なまぐろの切り落としを買ったので、しょうゆとごま油に5分ほどつけてごはんの上にのせました。

青しその話
100枚の青しそをどうやって使いましょう。青しそご飯には1人前10枚を使っています。昨日今日で40枚使いました。ネットで色々と調べました。塩を振って冷凍もできるそうです。なので、10枚は千切りにして塩を振って冷凍庫へ。(本当に大丈夫か不安なので)残りの30枚は醤油漬けにしました。これもネット検索です。私が見つけたので、韓国風の醤油漬けです。醤油、生姜、にんにく、一味唐辛子粉、砂糖に千切りにした青しそを漬けました。かなりにんにく臭ですが・・・、美味しいです。

今日のご飯は酢飯ではないので、↑韓国風醤油漬けをかけて食べると美味しかった。

     

7月7日(火) 青しそごはん                  

青しそごはん
玉葱のお味噌汁
馬肉のあぶり焼き(熊本のお土産)
おくら

青しそが100枚入りで198円でした。思わず買ってしまいました。
なので、今日は青しそごはんです。酢飯に刻んだ青しそと白ごまを混ぜて、上にまたまた青しそをのせました。新ショウガの酢漬けを入れればよかったかも。

夜食は、グラマシーニューヨークのケーキでした。
ゼリーはさっぱりしていて美味しい。お酒も良い感じ。



     

7月6日(月) ズッキーニと豚肉のトマトパスタ                  

ズッキーニと豚肉のトマトパスタ
玉葱のお味噌汁
レーズンのフォカッチャ

ベーコンがなかったので豚肉で代用しました。
トマトソースも少ないのであまりトマトっぽくないですね。フォカッチャはレーズン入りで、上にたっぷりのローズマリーとグラニュー糖を振って焼き上げました。
なぜ味噌汁?という感じですよね。飲みたかったからです。

     

7月5日(日) 夫ラーメン                  

北海道のお土産のラーメンです。
野菜(小松菜、人参、玉葱、えのき)がたっぷり入ったラーメンです。
具たくさんなのでボリュームある〜。



コージーコーナーのケーキです。
私の身近な駅はケーキ屋がないので、咄嗟に買うとなるとコージーコーナーしかない・・・。
昔ながらの味で、最近は食べなれて来ている自分がいる。良いのか?私。

     

7月3日(金) 家飲み会                  

パッタイ
ごぼうサラダ
ピクルス
きゅうりの塩とごま油和え

ゴールデンウィークにタイで買ってきたパッタイセットを使いました。
下の写真のようにとてもタイとは思えないきれいな袋に入っていて、とても分かりやすい。エンポリウムのスーパーでお土産用として売っているのを買ったので、日本語の説明もあります。1箱(2食入り)250円なのでタイの物価からしたら高いでしょうね。

これがなかなか美味しくて美味しくておすすめです。

  手前から
麺(お水で数分ふやかす)
シーズニング
乾燥の具
辛さが足りない人用の乾燥唐辛子的なもの

*マウスをあててみて!

     

7月2日(木) かぼちゃパスタ                  

海老とズッキーニのかぼちゃパスタ
コールスロー
きゅうりの塩ごま油和え

トマトパスタを食べたくてズッキーニを買っていたのですが、牛乳の消費期限が3日切れている事と南瓜が残っている事、海老も今日中に食べないと・・・ということで出来たパスタです。

見た目はかぼちゃのビタミンカラーでかわいいのですが、なんせかぼちゃですので、甘い!しかも牛乳で南瓜を煮ているのでこれまた甘くなりますよね。塩も若干強めにしてますが、甘さはどうにもでした。
具もたっぷりでまぁまぁ美味しく食べましたが、次はないかな。

教訓:南瓜をパスタにする時は南瓜は煮ないで香ばしく焼くべし!

     

7月1日(水) 朝ごはん                  

大好きな森岡梨さんの A.R.Iのお菓子の提案でビスケットを作りました。この本も発売されてから随分経つと思いますが、この本はとても重宝しています。どれを作っても美味しいんですもん。
チョコチャンクを抹茶ホワイトチョコにアレンジしました。焼いたホワイトチョコレートの淡い茶色がキュートでしょ。

     

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