5月31日(土) 抹茶とホワイトチョコのビスケット                        
抹茶とホワイトチョコのビスケット

A・R・Iさんのチョコレートのビスケットをアレンジしました。
ココアパウダー→抹茶パウダー
ミルクチョコ→ホワイトチョコ

美味しい!お気に入りになりました。
ほろほろくずれて良い出来☆



5月30日(金) うにクリームパスタ                          
うにクリームパスタ
マグロのサラダ
ごぼうサラダ
ジャガイモのオーブン焼き

無印良品で5月のオススメという、うにクリームパスタの素を使いました。
日用品は無印良品の物はかなりありますが、食材系はあまり・・・使ったことありません。
今更ながら、色々使ってみようかと思ってます^^

うにクリームパスタは、くどくなく意外とあっさり。
よろしいようで。

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まぐろのサラダは
ミックスサラダの上に薄く切った(そんなに薄くないけど)まぐろとトマトをのせました。

味付けは、 エコナ ドレッシングソース トマト&バジル にすりおろした玉ねぎです。
エコナは色々なのが出てるんですよー。
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最近はこの2つのドレッシングを愛用中☆





5月26日(月) かぼちゃとクリームチーズのマフィン                            
かぼちゃとクリームチーズのマフィン

何か作りたい!!モードでした。
アフタヌーンティースクールで習ったマフィンを復習しました。

いまいちよく覚えてないなぁ・・・。
でも、こんな感じかな。

沖縄産のかぼちゃを使用しましたが、水っぽい感じで味が薄かったです。
ちょっとあっさり仕上げになりました。

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自由が丘
蜂の家のどら焼き


ちなみにこちらも夕飯の一部です^^;
夫はこのどら焼きはあまり・・・なようです。
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5月25日(日) 朝ごはんは パンケーキ                           
パンケーキ

毎週、朝はパンケーキだなぁ。
そろそろ感動が薄れてきた・・・かも。


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10時のおやつはこちら・・・

昨日、自由が丘の蜂の家さんで購入しました。
まゆ最中を買うつもりが・・・

上生菓子 びわ
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午後から妹の家へ。
お土産はアンプチパケのシュークリームです。(写真ないけど)
お酒が強くて、びっくり。3歳の姪っこは食べてたなぁ。
私はちょい苦手^^;



5月24日(土) グリーンカレー                           
自由が丘
クルン・サイアムにて
グリーンカレー

久しぶりに、親友と自由が丘ご飯。
彼女のオススメのタイ料理のお店、クルン・サイアムです。

12時前には満席!
すごい人気!!

グリーンカレー美味い!パッタイもスープを美味しかった。
又行く!!

カルボナーラ
ミックスサラダ
お豆のサラダ
フォカッチャ

夕食は久しぶりにカルボナーラを作りました。
邪道ですが、生クリームが余ってたので入れました。
麺はバリラのものです。




5月23日(金) 毒素排出鍋                            
品川
10ZENにて
毒素排出鍋

品川、漢方ミュージアムの中にある漢方レストラン「10ZEN」に行ってきました。
こちらは毒素排出鍋です。甘・辛のスープに具材を入れていただきます。

>十数種類の生薬が溶け込んだ秘伝の薬膳スープ。
新陳代謝を高め体内の不要物を排出し身体を芯から暖め季節病を未然に防ぐ薬膳火鍋。
(ぐるなびより抜粋)なわけです。

10ZENでこの鍋をいただく前に・・・同じく漢方ミュージアムにあるフットセラピーで
インド式アビァンガ療法の50分コースを受けました。

週末、すっかり癒されました☆彡


☆漢方ミュージアム




5月22日(木) 生ハムと水菜ペペロンチーノ                           
生ハムと水なのペペロンチーノ
お豆のサラダ
水菜ともやしの和え物

ペペロンチーノはじゃがいもも入っています。
豆のサラダはお気に入りで普段はひよこ豆でするのですが、今回は大豆です。
すごくシンプルな味で、とても簡単です。

塩を入れて茹でた豆に塩とクミンシードとオリーブオイル、レモン汁をお好みで入れるだけ。
セロリを入れるとより美味しいです。

常備菜としてもってこいです。

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フォカッチャを作りました。
随分膨らんだようで・・・

外はしっかり焼きあがり、
中はふわふわです。
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今回もコチラの本で作りました。
お気に入りの本です。
少しのイーストでゆっくり発酵パン こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子

おすすめ平均
starsジャムもバターも付けずに食べたいパン!!
starsおうちでパン屋さん
starsビギナーでもおいしく焼けました
starsコツをつかむまで大変かも。
starsおやつパンが作りたい。

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5月20日(火) わらさの塩焼き☆                           
わらさの塩焼き
水菜と大豆
お味噌汁
ご飯

お味噌汁は豆腐となめこです。
まだピン!とくる、美味しいお味噌に出会えてません。
ちなみに今の味噌はこれです。
ご飯は・・・今なくて、玄米ともち米を1:1で混ぜてます^^;



5月18日(日) アフタヌーンティースクールにて                             
サーモンとアボカドのパンケーキ
ハムとチーズのパニーニ
フルーツヨーグルト

春のコースも5月で終わりです。
菜の花とかあさり、エビなどを使ったちらし、リゾットと華やかなメニューが多かったです。
今回は、パンケーキ!
サーモンとアボカドのほかにもフルーツが入って、爽やかな仕上がり☆
しかし、食べ応えはかな〜りあります。

パンケーキの材料も色々入っていて、なるほどぉーー!へぇーーー!です。

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フルーツヨーグルト

フルーツヨーグルトもATの手にかかると
こんなにかわいくなります。

さすが、習いに来て良かったぁと感じる瞬間です。

今日の夕飯

昨年のGWに行ったイタリアで買ってきたオレキエッテを使いました。ブロッコリーと生ハムです。
生ハムは安いやつを使ったので・・・でもまぁよしとしましょ。

それに、サラミとチーズ、山盛りサラダでした。
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母の日と違って忘れがちな・・・父の日です^^; ↓私のオススメを紹介します☆
自分用にもよく買うし、敬老の日にもこちらにお世話になりました。
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5月17日(土) パンケーキ                             
パンケーキ

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←ハワイで買ってきたパンケーキミックスです。
こちらで作りました。

バターミルクって書いてあるだけで、美味しそう!
買ってしまう自分がいます。

こちらは、17日(日)に作った、パンケーキです。

が、が、が、
違いが分かりますか??

こっちは少し水を少なめにしてるんです。
なので、上の写真のより気持ち、ふわふわです。
来週は、もう少し水を減らして、
パッケージの写真みたいなのを食べたいぞ。
ちなみに夫が作ってます・・・


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なんと、パンケーキデイズ楽天市場店がOPENしました!!
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5月12日(月) 炊き込みご飯                             
炊き込みご飯
味噌汁
ホウレンソウと大豆

昨日とうってかわって地味・・・。
ついに米がなくなりました。
もち米で、炊き込みご飯です。具はごぼう、人参、ひじき、鶏肉です。
色は薄めに出来上がってますが、味濃い目。


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A・R・Iさんのレシピでクッキーを作りました☆

アメリカンなクッキーです!!
ごろごろっとチョコの塊が入っています。
美味しいなぁ^^





なぜ作ったかって??
A・R・Iさんが大好きなのはもちろん、
レッスンを受けたので、その復習もあるし・・・


でも、一番の理由は・・・

←← ザ・クッキーコーナー☆☆
←← GWにハワイでこのクッキーに出会いました。
←← アメリカン!全開なクッキーです。
←← すっかり気に入ってしまい、ばくばく食べていたら
←← あっという間になくなった・・・

より近いクッキーを食べたい!と思って作りました。
ARIさんのレシピは最高☆

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A.R.Iのクッキーの提案―中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり… A.R.Iのクッキーの提案―中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり…
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5月11日(日) うちにしては豪華☆                            
かつおのお刺身
グリーンサラダ
ごぼうサラダ
バリバリサラダ
お豆腐
ご飯

20時過ぎに買い物に行くと・・・
お刺身がやすくなってる!!かつおのお刺身です。
21時〜の夕食。



5月10日(土) パンケーキ!!                             
パンケーキ

ハワイから帰ってきて一週間経ちました。
まだ、ハワイ気分。思い出に浸ってます。

週末の朝ごはんはパンケーキです☆
チョコレートココナッツマカダミナナッツフレーバーです。
長い・・・。
甘みも香りもしっかりしているのではちみつなどの甘味は何もいらないです。
オススメ!!!

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ハワイで買ったパンケーキミックスです。
定番品ですが、初めて!

お土産にいくつか購入しました。
試食しないとね!

気に入りました!!
美味しいじゃん!!!


他にバナナフレーバーもありますが、
私は無類のバナナ×派なのです。
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5月6日(火) 日本食                             
鯖の塩焼き
ご飯
味噌汁
菜の花の茹でもの
キャベツの茹でもの
きんぴらごぼう
トマト

GWも最後の日。
家ご飯です。前日、親戚宅で鯖をもらったので(私がちゃんと料理しないから・・・)
無人野菜売り場で菜の花とキャベツを買いました。
きゃべつすごく美味しかった!
ご飯は玄米と白米のハーフです。



5月3日(土) 機内食                             
JALエコノミーにて

ポークのバーベキュー  フライドライス添え
小海老と豆腐の味噌風味和え
人参しんじょう、キャベツと人参の胡麻和え
枝豆、香の物
若菜そば
パッションフルーツムース  リリコイソース

ラウンジと機内で、週刊誌の芸能情報をチェックし・・・。下世話な私。
13時発のJALで帰国しました。



5月2日(金) ハレイワへ                       
HALEIWA Joe’s 
SEAFOOD GRILL にて

ハレイワジョーズハンバーガー

今回行きたかったお店、HALEIWA Joe’s SEAFOOD GRILLです。
テラスでのお食事は気持ちよい!
日本語メニューをあり、注文も楽々です。
写真のハンバーガーとクランキーココナツシュリンプとシーフードスープを注文しました。
美味い!デザートも美味しそうでした。

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Doleにて
パイナップルアイス

ワイキキに戻る際、アイスが食べたい!ということで、
Doleへ寄り道。
4年ぶりです。お土産も充実していて、便利!
アイスは写真を撮るのを忘れて食べてしまう程、
美味しかったですよ。(写真は食べ途中のモノ)

マリーズ・ヘルス・フード オーガニックカフェにて
トマトのラップロールです。

朝ご飯です。
あっさりとしたチリソースをつけていただきます。
もちろん?青汁スムージーも一緒にいただきました。
プーケットタイにて
イエローカレーのエビです。

最後の夕食です。悲しい。
雰囲気も良いし、美味しい!
絶対又行きたいお店。
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5月1日(木) ワイラナコーヒーハウス                           
モーニングメニューより
エッグベネディクト

朝、海辺をお散歩しながら、ワイラナコーヒーハウスへ朝ご飯へ行きました。
日本人は1/4くらいかな。

こってりジューシー(バターや油が)^^
私はパンケーキセットを注文。
コーヒーがびっくりするほど×××でした。

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ブーツ&キモズにて
マカダミアナッツソースのパンケーキ!

1年半前、月曜(定休日)で食べられなかったので
今回は絶対食べたかった!
ちなみに人気が出たせいか?今は定休日なしのようです。
カイルアファーマーズマーケットにて
Hawaiian style chili co.のガーリックシュリンプスキャンピーです。

行列が出来ていたので思わず・・・
18時のおやつ(?)です。
ロイヤルハワイアンセンターにて
道楽寿司

日本じゃ食べれないような、あっと驚く創作寿司を食べたくて、行きました。
NYのお店らしく、とても品のある盛り付けでした。
もっとがっつりしたのがたべたかったのにぃ。
味もスタッフも感じよかったですよ。
下調べ不足でした。
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