11月29日(木) 韓国風からあげ                                 
韓国風からあげ
キャベツのばりばり
かぶのお味噌汁
ごはん

随分前の「mart」に載っていたレシピでから揚げを作りました。
レシピを忠実でなく、目分量ですが・・・。

この量はコストコの胸肉2枚分です。
まぁまぁ。最高に美味しいから揚げレシピにまだ出会えず。

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台湾お土産のキティちゃんチョコレートです。
左が中身、ドライフルーツにチョコレートが合体しています。くっついてる感じ。
結構良いです。バナナとマンゴーとパイナップルと後一つは知らないモノ(怖くて食べてない)
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11月25日(日) コストコのお寿司                                 
コストコお寿司

3連休の最終日、コストコ川崎店に行って来ました。
午後、予定があったのでダッシュ!
コストコのお寿司をいただきました。→ネタが水っぽい。イカは美味しかった!

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夜のおやつ。

銀座千疋屋でお取り寄せしたアイスです。
あずきのパフェです。

マロンクソースが一番下にあり、
その上にミルクとあずきのアイスがのっています。
一番上にはあずきと生クリームと栗の甘露煮です。

美味しい!小さい割りに濃厚なので食べ応えあり。
2回にわけて食べました。
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11月23日(土) 骨付きもも肉のオーブン焼き                                 
骨付きもも肉のオーブン焼き
ぶどうパン

この前のパーティで作ったこれ↑がすっかり美味しくて、又作りました。
すごーーく寒い日にお肉屋さんに行ったら、「みんな鍋用に売れてしまいました・・・・」と悲しいお返事が。
リベンジ!
今回はもも肉を開いてくれたので、短時間で焼きあがりました。
お肉から出た油が絡んだ付け合せのじゃがいも&玉ねぎが最高に美味い!

ぶどうパンはアフタヌーンティースクールで習っている手ごね練習です。
段々慣れてきた。作るのが楽しいからたくさんやりたいけど、食べれない・・・
だから、なかなか練習ができず、残念。



11月21日(水) かなり久しぶりのお魚、ほっけ                                 
しまほっけ(半身)
ご飯
豚汁もどき
バリバリサラダ

先週、親&妹に魚食べなさすぎ!!!と・・・確かに。
どうやら夫も食べたいらしいので、買ってみました。
コンロで焼きたくなかったので、フライパンで焼きました。
とても肉厚。大根おろしがあれば良かった。豚汁に全部使ってしまい、おろしなし!



11月20日(火) ひさしぶりのアンチョビパスタ                                 
アンチョビのペペロンチーノ
豆腐サラダ

アンチョビの時って、塩加減が失敗しがち。
ペペロンチーノでとろーーと乳化が一向にできず。うぅーん。



11月19日(月) パーティ明けの夕飯はコチラ                               
海老とかぼちゃのタイ風カレー
人参サラダ
じゃがいもとれんこん
パン

昨日のパーティの残り物たちで・・・
地味・・というより写真のレイアウトが下手だよ〜

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夜のおやつ。

レジオンでパンを買ったついでに・・・
スフレフロマージュをお買い上げ。
底のスポンジ生地は不要な気がする。
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11月18日(日) 母の誕生日パーティ                                 
骨付きもも肉のオーブン焼き

ウチで久しぶりのパーティです。
メインは立派なの骨付きもも肉のオーブン焼きです。エルアターブルのレシピで作りました。
タイムがかなり良い仕事してくれました。
オーブンで一緒に焼いたじゃがいもと玉ねぎがこれまた、最高に美味しくて。


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青葉台にある「シュタットシンケン」の幻の生ハムとチーズの盛り合わせです。
この生ハム、2800円/100gです。ちょうど6枚で2800円でした。うぁおーーー。贅沢です。
妹が作ったパンたち
たくさんたくさん作ってきてくれました。
アリガトウ!
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それにしてもよく食べた。
いつも前菜を出しすぎてしまうのでメインの頃にはおなかがいっぱい。
又、やってしまった・・・

11月17日(土) ATレッスンでした                                 
マロンシフォン

不覚にもデジカメを忘れてしまい、メイン料理の写真が撮れず・・・ショック。
スイーツはお持ち帰り可だったので自宅で撮影しました。

こちらは10cm型で作ったとても小さいマロンシフォンです。
シフォンケーキを作るのは数年ぶり。すごく楽しかった。
見た目カワイイ♪


11月16日(金) 鮭フレークを使ってみました                                 
鮭と小松菜のアーリオオーリオ
人参と大根の中華スープ

あまりにも即席過ぎた。
茹で汁にも具材にも塩を入れすぎて、失敗。
中華スープはダシと塩と野菜の旨みでいただきました。


11月11日(土) ATので作ったタイ風カレー                                 
海老とかぼちゃのタイ風カレー
セージのチーズ
紫キャベツのサラダ


スポーツクラブに行き出してからというもの、更に夕飯が手抜きになりました。
というわけで?全然更新せず。

ATで習ったタイ風カレーを冷凍していたので、それを夕食にしました。
冷凍しても全然問題なし。
チーズはセージが練りこんであるものです。



 11月9日(金) 新大久保の名家にて                                   
カムジャタン

電話での予約に不安を覚えたそうだが、不安的中。
予約が出来てなかった・・・。15分ほどで入れてホッ。

写真はカムジャタンです。じゃがいもと骨付き豚肉を煮込んだもの。
ジャガイモに良い味が付いてて美味い。〆の雑炊は良いダシが出て最高!

三段バラ肉や辛口豚骨付き肉、などなどたんまり食べました。



 11月6日(火) 朝ごはんはベーグルです。                                     
ベーグル(プレーン・ブルーベリー)
クリームチーズのディップ

イーストリートベーグルズのベーグルです。
今日は、プレーンとブルーベリーです。
シンプルベーグルなので、マーマレードとブルーベルーのディップを作りました。
ディップを山盛りのせて、ぱくっといただきました。

作り方は簡単。
柔らかくしたクリームチーズに好きなジャムを混ぜただけ。
マーマレードはクリームチーズ100gとボンヌママンのマーマレードを50g混ぜました。
ブルーベリーはクリームチーズ100gにブルーベリージャムを30g混ぜました。

ブルーベリーは30gでは甘みが足りず、見た目は十分なのですが。



 11月4日(日) 早速、復習です                                            
チキンのライスボウルシノワ風
野菜ディップ
バジルのパスタ
野菜スープ

家にある器では心許なく、野菜があふれる。
トレビスの代わりに、紫キャベツで、悪くない。
ソースが美味しいし、ガーリックライスも好評です。
普段とは違うメニューで夫も喜ぶ。レパートリーが増えていきます。

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アイスがあっというまに溶けてしまいました。
かぼちゃの黄色がアイスの白で見えない・・・。

味はレッスンと大差なく美味しかったです。
器と見た目が大事ですね。
マフィンも復習しました。
前日にやったにも関わらず、あまり覚えてなく・・・
なんとなくでしたが、結構○な出来映えでは。
作りたては、特に美味しい。
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 11月3日(土) ATレッスン                                              
チキンのライスボウルシノワ風
マフィン
クリーミーパンプキンパフェ

ATレッスン、2回目です。
ガーリックライスの上にはちみつチキン、その上にアジアンドレッシングで和えたお野菜をのせます。
美味い!
家にある材料で出来るメニューでした。

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クリーミーパンプキンパフェ

かぼちゃのベースにバニラアイスと白玉、
そして、あんこがのります。

美味い!
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