7月30日(月) ジェノベーゼ オーガニックな麺で・・・
ジェノベーゼ

無農薬野菜 ミレー のじゃがいもとミラノで購入した麺を使いました。
麺はぼそぼそしていました。
ぶちぶちきれる感じです。体に優しいけど、美味く料理できなかった。
宿題です。

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この麺を使いました。
GWにイタリア、ミラノのオーガニックショップで購入したものです。
オーガニックな麺の種類がとても豊富でした。
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 7月26日(木) バジルごはん
バジルごはん

バルコニーで育てているバジルが、葉をたくさんつけました。
去年はプランター6つという驚異的な多さで、未だに冷凍庫にバジルペーストが入っています。
今年は去年の半分なので、控えめです。



 7月22日(日) 実家でご馳走
刺身盛り合わせ
大トロ、赤身、カツオ、ぶり、さんま、いかなどなど。

実家に遊びに行きました。
目的は栄養補給・・・
ではなく、プラハ・ウィーン・ブタペスト旅行から帰ってきた親からお土産をもらう為です♪

刺身の他に、おでん(父の作るおでんはすごく美味しい)、貧血な私にレバーと砂肝の煮物、
ケーキにすいかに・・・満腹。

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父、得意のばらちらし。

具がたくさん入っているのが、ポイントらしい。
うなぎ、ホタテ、たこ、にんじん、筍、さやえんどう、干し海老・・・などなど。
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 7月21日(土) 浅草 鳥多古
〆のたたき鍋

浅草の鳥多古へ行って参りました。
鳥が痩せてしまう8月はお休みということなので、滑り込みセーフです。
鳥三昧。

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万惣フルーツパーラー 神田店

7/7、万惣の新丸ビル店に行ったら、ホットケーキの取り扱いがなく、どうしても食べたくて食べたくて、
鳥多古の前にいただきました。
表面はカステラの端っこみたいに、砂糖が香ばしくなっていました。懐かしいほんわかした味。
この後、フルーツオムレツも食べました。満腹。
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 7月18日(水) 夕飯はホットケーキ
ホットケーキ

森永のホットケーキ で夕飯です。
ホットケーキモードに突入していました。

粘りがでないように、粉が少し残る程度にさっくり混ぜるのがポイントなんですね。

森永製菓のホットケーキミックスのサイト←上手な焼き方も載ってます。




 7月15日(日) ジェノベーゼ
久しぶりのジェノベーゼ
チキンサラダ
卵サラダ
トマトのブルスケッタ

昨日、チーズ、かぼちゃサラダ、チキンサラダ、卵サラダ、ブルスケッタ等々
自宅で飲み会風な晩御飯でした。

今日はその微妙に残ったサラダとジェノベーゼです。
★無農薬野菜 ミレーのHP★ のじゃがいもは皮のまま使いました。
サヤインゲンも入れて。
ジェノベーゼは、この2つが入るとぐっとよくなりますよね。
冷凍じゃないインゲンは太くて実がしまっており、美味しい。
昨日はイタリアで買ってきた赤で、今日はコストコで買ってきた白ワインです。


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朝ごはん はBob's Res millのバターミルクパンケーキ です。コストコで購入しました。

パンケーキとワッフルが作れる全粒粉の粉ミックスです。
味は素朴・甘味なしです。どちらかというと塩気が強いです。

食事用に良いかな。甘いのがお好きならジャムや生クリーム等たっぷり用意してくださいね。

 ←これです パンケーキは卵と油と水だけで作れます。
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 7月13日(金) ワンプレートな晩御飯
大根葉のご飯、スプラウトのせ
チャーシュー
ほうれん草の玉子焼き
サヤインゲンとトマト
中華スープ

冷凍していた大根葉のご飯も今日で終わりです。
スプラウトがしゃきしゃきしてて○でした。

脂身がいやだったので、今回はモモ肉でのチャーシューだったのですが、
やっぱり、モモ肉だとそのまま食べるとぱさぱさして苦手・・・でした。
炒飯に使うことにします。



 7月12日(木) 今日の一品は中華スープ
大根葉のご飯
チャーシューと水菜
中華スープ

チャーシューは夫作。
週末に作ってくれました。切ってあるので使いやすい。
ありがたや。

中華スープは美味しくてびっくり。
チャーシューを作る時に豚肉を煮た汁を漉して冷蔵庫に保存してありました。(夫が)

簡単な作り方
豚肉を煮た汁を漉したものに、大根と椎茸を5mm角に切りにしたものと冷凍コーンを茹でる。
火が通ったら、塩、醤油で味付け。

ポイントは「椎茸」です。豚の煮た汁だけだと味的に物足りないのですが、
椎茸のダシ的要素が補ってくれるんです。



 7月10日(火) ツナとほうれん草、舞茸のパスタ
ツナとほうれん草、舞茸のパスタ
大根と人参のサラダ スプラウトのせ

先日、1回のパスタに何グラム使うかを友達と話しました。
私は90g、具が少ない場合は100g弱なのです。
友達曰く、100〜120gとのこと。

ということで今日は100gでパスタを作ってみました。
具も多かったせいか、溢れんばかり・・・。

夕ご飯の後に、必ず、焼菓子もしくはそれに相当するものものを
食べるので、私には100gは多い。
ウチでは90gがベストのようです。
納得。



 7月9日(月) 卵炒飯
卵炒飯
大根とさやいんげんのお味噌汁
トマト・ほうれん草・さやいんげん

卵炒飯の上にのっているのは スプラウトミックス(20g) です。
ブロッコリーと水菜のスプラウトなんです。炒飯と一緒に食べると、食感が良いですよ。

このスプラウトは、どうやって食べようかと悩み、これが一番簡単で良いかなと・・・

さやいんげんは職場の人からお裾分けです。
20cmはありそうな長〜〜いのをいただきました。
ありがたや。



 7月8日(日) 新生姜ご飯
新生姜ご飯
鶏肉のハーブ焼きとしめじソテー
野菜スティック
大根と椎茸のお味噌汁

先日、オーブンミトンの小嶋先生に「新生姜の酢漬け」の作り方を教わりました。
今日のごはんは、その新生姜の酢漬けと煎った胡麻と青紫蘇の千切りを混ぜたものです。
生姜の爽やかさと胡麻の食感が良い味。

しめじ、好きじゃなかったのですが、あれ?美味しい。

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 ←お世話になってます。
★無農薬野菜 ミレーのHP★
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 7月7日(土) 夫作 夕飯
生ハムとミックス野菜
いかしゅうまい
枝豆豆腐
ヤサイスティック
大根葉ご飯

帰りが遅かったので夫が夕飯を作ってくれました。
ただの生ハムもこのように盛りつけると美しいですね。
夫は盛り付けが上手だと思う。

もちろんサラダミックスは無農薬野菜のミレー さんのものです。
パックに入ってるときは少なそうに見えましたが、たっぷり入ってました。


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友達と新丸ビルへ行ってきました。
なぜって?

四川豆花飯荘のアクロバティックティーマスターを見たかったから。
→「八宝茶」という花茶を、細長いやかんから、色々なポーズをつけながら注いでくれるパフォーマンス。

新丸ビル、四川豆花飯荘にて ランチ

ランチタイムはお得なランチコースがありますが、
アラカルトで注文しました。

これは、メインの肉料理で注文した「ジャスミン茶で燻した四川ダック」サクサクとしてます。塩とレモンでいただきます。
辛くない。
*予約しますとコースのみになるそうです。アラカルトが希望の時は11時過ぎに行けば、ほぼ待たずに入れるそうです。

お腹いっぱいになったら、新丸ビルの中をぶらぶら〜と。
人は多かったですが、そんなに混んではいなかったです。

地下1Fにある万惣フルーツパーラーにて 休憩

席は14席?しかありませんが、長居できる雰囲気ではないので
回転は早いです。

ホットケーキが食べたかったのですが、ここはありません。
しょうがない・・・・
これはアボカドハニーレモンパフェです。
スライスしたアボカドの下にバニラアイスです。
うぅん。
 
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 7月6日(金) すごいボリュームのおそば
天ぷら そば

今日は結婚記念日・・・

週末だし、美味しいものお家で作りましょう♪
のはずが遅くなり・・・

こんな3周年になりました。

大盛がウリのお店です。
会社の食堂よりは美味しいけど・・・



 7月4日(水) シンプルに
大根葉のご飯
小松菜のお味噌汁
枝豆豆腐
野菜スティック(人参・大根・胡瓜)
トマト

大根葉ご飯は今日届いたばかりの大根の葉を細かく切って、炒めて、塩とごま油で味付けし、煎った胡麻と混ぜました。

小松菜も早速お味噌汁へ。

枝豆豆腐はコストコの物。上にハワイアンソルトを掛けていただきました。
醤油より塩が合う。

野菜スティックとトマトも今日届いたものを早速バリバリと・・・
マヨネーズも付いてきたので醤油と混ぜてソースにしました。

野菜をばりばり食べると幸せ。

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無農薬野菜のミレー からお野菜が届きました。
セットで購入しています。今回は小松菜・ほうれん草・水菜・青梗菜・サラダミックス・スプラウト・青ジソなど葉物も人参・玉ねぎ・じゃがいも・大根など根菜もしいたけ・舞茸・しめじのキノコ類もきゅうり・トマトもあるし、盛りたくさん、入っていました。
卵は6個とマヨネーズも入ってる。

食べきれるかなぁと思う幸せ。
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 7月3日(火) ダルマットにて
ダルマットにて
帆立とカラスミのパスタ

ダルマット西麻布へ。
お値段が手ごろなこともあり、若い人が多い気がしました。
これは60gのパスタです。
お皿数が多いのですが、しっかりデザートまでいただきました。
佐藤錦とトマトの冷製パスタも超美味かった^^



 7月2日(月) 見るからに昨日の残り・・・
かぼちゃのミートローフ
大根サラダ
人参サラダ
納豆

昨日のかぼちゃのミートローフはほとんど食べてしまいました。
これっぽっち・・・しか残らず。薄めに作ったからですが。

大根サラダは昨日はツナマヨを調味料代わりにしましたが、
今日はかつおぶしと醤油でいただきました。
シンプルな味付けが好きです。



 7月1日(日) かぼちゃのミートローフはお気に入り
かぼちゃのミートローフ
いかしゅうまい
枝豆豆腐
大根サラダ

先月、父の日に作ったかぼちゃのミートローフです。
かぼちゃはいつもしっかりつぶすのですが、皮も少し残して、粗くつぶしてみました。
見た目が粗いのはそのせいです。
しっかりつぶした方が食感がよく美味しいようです。

コストコで買った枝豆豆腐(左奥)粒のまんまの枝豆がごろごろ入っています。
しょうゆじゃなくて塩で食べる方が良いかも。

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職場の人に佐賀県のお土産でいただいた萬坊 いかしゅうまいA38
中はイカの身とすり身です。レンジでチンしていただけます。
柔らかくて軽いのでパクパク食べれます。
酸味のあるタレもついていますが、醤油がベターかな。
冷凍庫で保管できるので2回に分けていただきました。
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