6月29日(金) ジェノベーゼ
ジェノベーゼ
キャベツのばりばりサラダ

すごく久しぶりにジェノベーゼを使いました。
去年作ったバジルペーストはまだ、残っています。
気合を入れて、6個のプランターで大量に作ったのです。

今年は種まきが遅かったのでまだ葉が2枚・・・
しかもプランター3個のみ。


 6月27日(水) 朝ごはん
TIMTAM
Pink Wish

お友達からお土産でいただいたものです。
朝から、この甘さと濃いコーヒーは刺激的でしょ。
これは日本で手に入らないんじゃないかな。

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中はこんな感じです。
ねば〜と甘いキャラメルクリームがたまらないです。
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 6月24日(日) うなぎ
うな丼
キャベツのばりばりサラダ
小松菜と茄子のお味噌汁

特大サイズ!四国(四万十川)産特上うなぎ!! をいただきました。
ふわふわで柔らかくて、肉厚でとても美味しいーーー。
しかも、でかい!!この写真のうなぎは一尾を半分にしたものです。

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 6月23日(土) 朝ごはん
抹茶のロールケーキ
ヨーグルト

朝ごはんは甘いものが多い。
先週はデメルのパウンドケーキで
今週はコストコのロールケーキです。



 6月21日(木) 暑さに負けそう
茄子と小松菜と生ハムのパスタ
人参サラダ
もやし

実家で色々野菜をいただいて来た。
感謝

茄子1本と小松菜3株と生ハムです。
茄子をもう少し小さく切れば良かったようです。

人参サラダは千切りにした人参とレーズンに酢と醤油で味付け。
シンプルで好きなサラダです。



 6月19日(火) 食欲がないはず・・・
お好み焼き
チャーシューとトマト
キャベツのばりばりサラダ

おなかがぐぅーと言ってるのに食欲がない。
でも、食べないと夏ばてしちゃうから・・・と気合を入れて作りました。
あると全部がっちり食べれちゃう自分がいる。
結構大丈夫じゃん、わたし。

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今日の飲み物は パッソア 700ml 20度(Passoa) のグレープフルーツ割です。
お酒が強くない私が良く飲むモノの1つです。
ジュースみたいなので、これを飲みつつ、テレビを見たりしてます。



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 6月18日(月) 残り物タチ
かぼちゃのミートローフ
チキンライス
モヤシと白菜
トマトスープ


昨日のかぼちゃのミートローフの残りでもう1個作りました。
わたくし、これを半分食べてしまいました。
超満腹・・・

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友達がホンキで買おうか悩み中。
買って!買って!

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 6月17日(日) 父の日
父の日スペシャルメニュー

ピザ
かぼちゃのミートローフ
カリフォルニアロール
人参サラダ
ソフトシェルのフライ
とうもろこし

今年の父の日は、料理のプレゼントでした。
実家で、妹家族と共に腕を振るいました。
みんなでわいわいと楽しい一日でした。


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今、大人気ですよね。すごく気になる。
でも、挫折するだろうなぁ。父の日の贈り物はこれがよかったかしら・・・

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 6月16日(土) フォー
フォー
トマト

ウチでは、夫がチャーシューを作った後は、豚を煮たスープを使って、フォーを食べます。
もちろん料理をするのは夫です。
美味い〜。3人分の麺を二人で食べました。

オット様様だなぁ。



 6月13日(水) がっつり食べてます
オムライス
キャンベル マッシュルームスープ

ご飯(もちコスの米)にコストコで購入した豆の缶詰を入れてチキンライスを作りました。
その上に卵3個(これもコス)で作ったオムレツ。
その上にコスで購入したトマト缶を温めたトマトをのせました。

キャンベルマッシュルームスープに冷凍コーンを入れてパセリを散らしました。
全てコスです・・・

コストコ様様なメニューです。



 6月12日(火) 食欲がある日
チャーシューとほうれん草
大根サラダ
人参サラダ
ごはん

先週、コストコで豚の塊を買ってきました。
早速、チャーシューを作り、スライスまでして冷蔵庫に保存してあります。
(全部夫がやってくれてるのですが・・・)
ほうれん草はレンジで加熱し、その上に煮豚をのせて少しばかり、加熱しました。

その間に大根の千切りをして、鰹節をかけて、醤油とごま油をたらり〜とかけました。

人参サラダは残り物

正味10分のあっという間にできあがり


 6月10日(月) お肉食べすぎですかね。
チャーシューとハム風チキン
人参サラダ
納豆
卵ご飯

夫が作った煮豚と私が作ったハム風チキンと人参サラダで、
珍しくワインなんぞ飲んでみたり。

この後、
納豆と卵ご飯で〆ました。
おしゃれじゃないなぁ。



 6月9日(土) デニーズでパンケーキ^^
彩りフルーツパンケーキ

デニーズでパンケーキを食べました。
メニューの写真とのギャップにちょっと寂しくなりました^^;
思った以上に小さくまとまってました〜。

3時間程、時間を潰してたのですが、
何度も何度も「コーヒーお替りいかがですか〜」と来るのにびっくりしました。
大丈夫ですというのに入れてくれたり・・・、「他の飲み物はいかがですか〜」と
随分すすめてくれるのにこれまたびっくりしました。



 6月7日(木) こんな日もあって良いよね。
たっぷりのタルタルソースのチキンカツ
干し海老ご飯
納豆

近所のコンビニで購入したチキンカツです。、
やっぱりコンビニのおかずって・・・。
高カロリーで不健康なもん買ってしまったと自己嫌悪に落ちつつ、
カンパリグレープフルーツを飲みつつ・・・

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こんなに高カロリーなものを食したのに、
デザートに↓買ってしまいました。

これもコンビニ・・・
パンの味がしないし、あーーあーー
これまた自己嫌悪・・・
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 6月6日(水) シンプルパスタ
シンプルなクリームパスタ
人参サラダ

まだ火曜日だというのにヘトヘトな・・・
1日がアットいう間に過ぎて行き、あっという間に1週間が終わっていきます。

今日のパスタは・・・
玉ねぎと生クリームとブイヨンのみです。
具が少ないパスタは見た目も物足りないし、食べた間もなく、寂しい?!感じ。


 6月5日(火) めかぶパスタPart2
めかぶと納豆とトマトのパスタ

昨日のパスタがいけてたので、又めかぶを使ったパスタを作ってみました。
茄子がなくなったので、納豆を使いました。

が、

イマイチでした。


 6月4日(月) 見た目はちょっとだけど美味しいの!
めかぶとなすトマトのパスタ
ひじきハンバーグ

見た目はあまり良くないんですが、これ簡単で美味しいのでオススメです。
味付けめかぶにトマトの角切りと茄子の角きり(オリーブオイルで少し炒めてその後、電子レンジで火を通す)混ぜて茹でたパスタと和えるだけ。
めかぶに味が付いているので味付け不要。



 6月3日(日) 夫作 夕飯です
タコとトマトのパスタ
ピリカラ冷奴
トマト

お昼にたこ焼き&持ち寄りパーティーだったのにも関わらず、
しっかり夕食を食べてしまいました・・・。
そりゃ太るよね。
プチトマトをタコがとても合う!美味しいぞ夫!

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お昼は久しぶりにたこ焼き&持ち寄りパーティーでした。
栄養士達、会う度に参考になります。
あっという間にお開きで残念・・・。
次はいつかな?


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 6月2日(土) 茄子とベーコンのパスタ
茄子とベーコンのパスタ
お豆腐のカプレーゼ風
キャベツのばりばりサラダ

お豆腐が安かったので3丁も買いました。
そんな訳で、作った料理はお豆腐のカプレーゼ風です。
水気を切った豆腐に真っ赤に熟したトマトを角切りにし青しそを散らしました。
その上に、バルサミコと ラウデミオのオリーブオイル をたら〜とかけていただきます。

GWのイタリア旅行の際、買ってきました。重いのに・・・現地で買いたくなっちゃうんです。
フレスコバルディ・ラウデミオ エクストラバージンオリーブオイル
オリーブのジュースが濃くて美味しい。
カプリ島でカプレーゼを食べた時も、このラウデミオのオリーブオイルが出てきました。

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夜のおやつは・・・
オーストラリア土産で頂いた、Tim Tamです。
歯が痛くなるような甘さがたまりませんね^^


中はこんな感じです。
チェリーのジェリーがねと〜としています。


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 6月1日(金) 久しぶりの外食^^ Ristorante la Collezioneへ 
ラ・コッレツィオーネ東京にて
有機干草に包んでローストした西オーストラリア産仔羊ペペロナータと旬の山羊のフレッシュチーズ野ぶる空けた茄子のピュレを敷いて

数ヶ月ぶりの友達との外食^^
すごく楽しいです。

恵比寿 ラ・コッレツィオーネ東京に行ってきました。(金)というのにガラスキ・・・
大丈夫なのだろうか・・・
とても感じの良い店で、ホント感謝感謝です。
ここへ来たらご機嫌なカプチーノを是非ご賞味ください。