5月29日 お好み焼き
お好み焼き
キャベツのばりばり

キャベツの表側のの部分を使ってお好み焼きを作りました。
人参、スパムを入れてみました。


 5月27日 日曜 軽く飲みますか
タコのカルパッチョ
冷やしトマト
キャベツのばりばり
もやし炒め
野菜スティック
ご飯

今週も夫が食事を作ってくれました。
タコのカルパッチョはオリーブ、ケッパーなど色々入っていて美味しいソースになっていました。
盛りつけ、いつも上手です。
野菜をたっぷりいただきました。
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おやつはひさしぶりのナボナです。
もちろんいただきモノです。
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 5月26日 お宅訪問^^
海老とブロッコリーの豆板醤炒め
青梗菜と帆立貝柱のクリーム煮
焼き豚
高菜炊き込みご飯
野菜スティック

親友のおうちに訪問しました。
すごくきれい!さすが!居心地良くてだら〜と長居してしまいました。
夏休みはココに来ようと密かに決めました^^

彼女の料理は美味しいのはよーーく知ってるのですが、やっぱり美味い!

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食後のスイーツたち。ヨモギ白玉は彼女の手作り。
ロールケーキは私が作ったのではなく、買ってきた物です。
奥にあるケーキは一緒に訪問した友達の作ったケーキです。モカクリームがたっぷり挟まっています。
さすがお菓子教室行ってるだけあります。



アロハな気分になってもらえたらなぁと、クロシェットレイを贈りました。
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 5月25日 軽く飲み会
ちぢみ
ペックのオリーブ
フンギポルチーニのリゾット
腸詰屋のソーセージ

給料日しかも金曜日!
帰りにイケアでぶらぶらしてから、急いで夕飯にしました。
イタリアから買ってきたオリーブと腸詰屋のソーセージとイタリアで買ったワインです。
見た目は地味ですが、色々な想いがこもってます^^

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これまたイタリアのスーパーで買ったリゾットです。
掻き混ぜること15分やっと出来上がり。
インスタントの味ですが、結構満足。
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 5月22日 あさりとベーコンのパエリア風
あさりとベーコンのパエリア風
タコのお刺身
お吸い物

ある雑誌を参考に作ってみました。
結構良く出来て○
ご飯3杯食べました。(私)



 5月21日 あさりと小松菜のパスタ
あさりと小松菜のパスタ
ピーマンとかつおぶし

潮干狩りに行った妹からあさりをいただきました。
ということで、なんちゃってボンゴレビアンコです。
唐辛子の辛味成分はどこにいってしまったのか、全然効いてなかった・・・
まーまーな出来。

前日の日曜は妹の家に招待してもらい、あさり尽くしの夕飯をいただきました。
あさりご飯、あさりのお味噌汁、あさりの中華炒め、あさりの洋風炒め・・・
大量すぎてびっくりです。潮干狩りってすごい!
来年は行く!と心に決めました。



 5月19日 カツオアボカド丼
カツオアボカド丼
なめこのあんかけ豆腐

むずむず病気味な週末でした。→Fe欠乏性貧血からくる症状

夫が夕飯を作ってくれました。
Fe分豊富なかつおを使ったどんぶりです。
白ゴマと青ジソで和えた寿司飯に、漬けにしたかつおとアボカドを散らしています。
美味しいわ〜。感謝。


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朝ごはんです。これも夫が作ってくれました。
真ん丸で良い焼き色です!
中央にある蜂蜜は去年ハワイに行ったときにKCCで買いました。
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 5月15日 ベーコンとラデッキオのクリームパスタ
ベーコンとラデッキオのクリームパスタ
ミネストローネ

ラデッキオの紫色がクリームを染めてくれたらきれいだなぁと思って作ってみました。
あまり紫色に染まらず。。。残念。

ラデッキオはイタリア原産の野菜です。仏語ではトレビスと言います。
しっかりした食感とほろ苦さが好きです。
パスタはイタリア旅行の時に購入してきました。

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 5月13日 なすとトマトのパスタ
なすとトマトのパスタ
ミネストローネ
大根サラダ
トマトのブルスケッタ

今日は母の日です。
私は、昨日実家にイタリア料理を作りに行きました。
カプリ産の白ワインとトスカーナ赤ワインを持って、写真を見つつ、飲み食べしてきました。



 5月9日 きゃべつたっぷりのパスタ
きゃべつたっぷりのペペロンチーノ
きゃべつのバリバリサラダ
もやし

きゃべつの外側の硬いのを使ってパスタにしました。
都筑区産のキャベツです。
出来れば自産自消を心がけたいですよね。

以前マクロビに凝ってたことがあったのですが・・・
飽きっぽくなかなか続けられません。
意識はあるんですけどね。。。
廃棄はしないように食べ物を大事にしたいものです。



 5月7日 GW イタリア旅行から帰国
うなぎ
豚汁
大根サラダ
キャベツのばりばりサラダ

11日間のイタリア旅行から帰ってきました。
日本に帰ってきて、取り合えず野菜が食べたくて食べたくて・・・。
成田から直でスーパーへ^^

次の日から仕事なので、やっぱり楽をしたい!
買い置きしておいた特大サイズ!四国(四万十川)産特上うなぎ!! をいただきました。
ふわふわで柔らかくて、肉厚でとても美味しいーーー。
しかも、でかい!!この写真のうなぎは一尾を半分にしたものです。
このうなぎは当たりです。オススメです。

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 5月4日 ミラノ ミラノ風カツレツ
Baguttaにて

イタリア旅行最後の晩餐です。
あちこちのガイドブックに載っていたbagutta(バグッタ)で、旅行最後の夕食です。

要予約ですが、飛び込みで入店。さすがに22時前でしたので、なんとか席にありつけました。
偶然、ラッキーだったと思います。

外観は地味〜なかんじなのに、店内はすごい盛り上がりです。
現地の人ばかりのようで、わいわいがやがやと、飲んで食べてしゃべって・・・という
イタリアらしい雰囲気が漂っていて、とても気に入りました。

調子の良いカメリエーレが、うまいか〜?どうだ〜?と何度も聞きにきました^^

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かわいいディスプレイがあちこちにあります。
見ているだけで、楽しくなります。

 

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明日の朝8時にはミラノ マルペンサ空港に向かいます。
11日間のイタリア旅行もあっというまに終わりに近づいてきました。
この時は、これから色々トラブルがあるなんて・・・思っていませんでしたが。



 5月3日 カプリ 3
ホテルの朝ごはん

朝、風の音で目が覚めました。
雨も風も強く、テラスのパラソルも吹っ飛んでいました。

今日はカプリ島から船でナポリへ行き、そこから電車でミラノまで向かいました。
約8時間の電車の旅、ミラノに着いたら22時頃でした。



 5月2日 カプリ島 2
RISTORANTE DA GIORGIOにて


海老のリングイネを注文しました。14ユーロ(1ユーロ=167円)です。
計算してみて下さいませ。高い!

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↓こんなにカワイイお皿に盛られていました。
油もすごいですが・・・。



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青の洞窟です。
鮮やかなブルーにうっとりです。
ボート漕ぎのカンツォーネ?がうるさいのが難点です(^^;)





 5月1日 カプリ島 1
Hotel La Palma にて


海は見えませんが、カプリタウンにある Hotel La Palmamaの椰子の木のあるレストランににて夕飯です。
店内が暗いので、写真がぼけぼけですが。
ズッキーニとボンゴレのスパゲティです。
量は控えめでした。5月ですので、お店は半分くらいしか埋まっていませんでした。

夏のバカンスになったら、欧米人で大賑わいなんでしょうね。
そんな頃も楽しそう。

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カプリ島を走るバスです。
海沿いの狭い道を、このミニバスでぐんぐん走ります。

どきどきしちゃいます。
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