1月28日 豪華!肉!!
ステーキ
大根サラダ
うみぶどう

おー豪華!
コストコのオージービーフのサーロインステーキです。1枚約300g♪
付け合せはジャガイモ・人参・セロリをオーブンで焼いたものです。(夫作)
沖縄のお土産の海ぶどうも食べました。
ぷちぷちしてて美味いね〜。

この焼き加減はいかが??
結構良い色でしょ。

大学時代のバイトの経験が生かされた一品^^

今日の朝ごはん**

市ヶ尾駅のパン工房 マフィーユのパン
日曜の朝ごはんとっても、優雅・・・
こういう盛り付けは夫が上手なんです。


**私のオススメお取り寄せ**

海ぶどうは沖縄に生息する海藻で、グリーンキャビアとも呼ばれています。
それより何を言ってもプチプチした食感がたまりません。

の海ぶどうです。青ジソドレッシングをついてました。醤油だと味が強すぎて海ぶどうの味が負けちゃうので、青しそドレが合うのでしょうね。
沖縄の暖かい海で育っているため、室温保存です。冷蔵庫に入れたらダメです。
ちょこっと残ったので誤って冷蔵庫に入れたら、海ぶどうがぎゅーと縮こまってました^^;寒かったのね・・。

海ぶどう 130g(海洋深層水入り)【kyuoki10-0118】
恩納村産 海ぶどう300g
「生」海ぶどう【1パック】



 1月26日 そして・・今日も菜の花です
菜の花とシーフードのペペロンチーノ
大根サラダ
ヒヨコマメのサラダ
キッシュ

菜の花のパスタ3日目に突入です。菜の花の量が段々減ってますよね。
せっかく夫もいる夕飯なのに・・・

パン屋でキッシュを買ってみました。
あれ・・・そんなに美味しくない?見た目は美しいのになぁ。

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《送料無料》有名ホテル御用達!濃厚チーズケーキ【2本セット】
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 1月26日 そして・・今日も菜の花です
菜の花とシーフードのペペロンチーノ
大根サラダ
ヒヨコマメのサラダ
キッシュ

菜の花のパスタ3日目に突入です。菜の花の量が段々減ってますよね。
せっかく夫もいる夕飯なのに・・・

パン屋でキッシュを買ってみました。
あれ・・・そんなに美味しくない?

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 1月26日 今日も菜の花です
菜の花とシーフードのペペロンチーノ
ヒヨコマメのサラダ

昨日はハムでを使ったぺぺロンチーノだったので、今日はシーフードにしてみました。
冷凍のシーフードミックスは、オチオチしてるとすごく小さくなるので、
火を通し過ぎないように慎重に・・・。でしたが、やりすぎてしまいました。具の存在感が・・・


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 1月25日 菜の花ブームがやってきた
菜の花とハムのペペロンチーノ
酢大豆とワカメ

店頭に菜の花が並びだしました。春を感じるお野菜ですよね。
早速、菜の花のペペロンチーノを作りました。
久しぶりのペペロンチーノです。うまく乳化できず、ちょっとオイルちっくになりましたが・・・。
微かな苦味、茎も柔らかい。春よ、こい!


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  夜の誘惑 デザート!
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ちょっと大きめにカットしてみました。
35.5cmもあるから、好きなだけ、遠慮なく(誰に?)
がっちり食べれる!
これって結構幸せでしょ。

しっかりした味なのに、さっぱりしていて、美味い〜。
「北国からの贈り物」の北海道チーズ工房のチーズケーキ


 1月24日 やっぱり多いよね・・。
中華丼
ヒヨコ豆のサラダ

ボリュームありすぎの中華丼です。
冷凍庫から中華丼の素を発見。
玉ねぎ1/2個と人参1/2個分を加えて醤油とごま油をで調味しなおしました。

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 1月22日 川崎 鷺沼 イタリア薬膳
リストランテいな田にて
沖縄産アグー豚肩ロース紙包み焼き

今年2発目の外食です。
川崎にあるリストランテいな田のイタリア薬膳なるものを食べに行きました。
平日だったのでほぼ貸切・・・。
薬膳コースを頂きたかったのですが、苦手なものが多く断念。
Aコースというのを注文しました。写真がメインです。素材の味がしっかりしてて、お野菜も肉も美味しいこと。ボリュームも満点。

リストランテいな田のHP

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 1月22日 和食
お魚
大根と海苔のお漬物
豆サラダ
ご飯

お正月に実家でもらったお魚です。魚焼きグリルで焼くと、後片付けが面倒なので、フライパンで焼いてみました。
油を敷かず、熱したフライパンへ投入。→ややしっとりめの出来栄えになりました。
ま、いいか。



 1月21日 おかえりパーティー
持ち寄りパーティー♪
美味しい料理が盛りたくさん!

オーストラリアに転勤していたお友達夫婦が日本に転勤になり、帰国しました。
2年ぶりの再会!おかえりパーティです。
すごく美味しいご飯が並びました。
前回穀類がなかったからか、今日は穀類多めでした。お稲荷さんとちまきと南米料理パーティーの時の超美味しい骨付き鶏肉の炊き込みご飯です。


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お取り寄せレポート 第一弾!
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「北国からの贈り物」の北海道チーズ工房のチーズケーキ

ニューヨークタイプとベイクドタイプの2本+生クリームのセットです。
まず、ニューヨークタイプをいただきました。
北海道産の原料にこだわっているんです。その心意気が又好き^^。
チーズの味が濃いのにしつこくないんです。飽きない味です。お腹の調子と相談して、好きな分だけカットして食べれるのも良いですよね。35.5cmあるので、大人数のパーティーの時とかにも使えますよね。パッケージもきれいだしね。
お手頃価格で美味しい!是非お試しあれ!

《送料無料》有名ホテル御用達!
濃厚チーズケーキ【2本セット】
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 1月18日 皆さん、華麗なる一族見てますか???
華麗ぱん

華麗なる一族とコラボ??というのでしょうか。
1/14、放送と合わせて販売になったという華麗ぱん、召し上がりました?!
ココロナシカ美味しい気がしちゃうのは、華麗なる一族 見てるから?
華麗ぱん応援します!


1ヶ月半待ちました!
待ちに待ったチーズケーキ届きました!

テレビでチーズケーキお取り寄せランキング!でイチオシだった、 「北国からの贈り物」の北海道チーズ工房のチーズケーキ がやっと届きました!

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキが1本ずつに生クリームが付いています。1本がなんと35.5cm!超長い!


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 1月17日 その又残りで・・・・
春雨スープ キムチ風
白菜のお浸し
ご飯


またまた残りで・・・
野菜で味が薄くなってきたので、しょうゆと中華だしを加えて春雨スープにしました。
春雨食べ過ぎたと思う



 1月16日 キムチ鍋の残りで・・・
キムチ鍋の残りにパスタを投入

昨日は1人キムチ鍋を・・・食べました。今日はその残りに中途半端に残っていたパスタを投入したらこんなのになりました。
よーく見るとパスタでしょ^^。



 1月13日 今日もこれで決まり^^
ジェノベーゼ
大根とワカメのサラダ


週末なので夫と夕飯です。昨日と同じジェノベーゼ・・・。夫は食べてないのでまぁ良いでしょ。
夫が食べるので、大根サラダにワカメと頂き物のハムをのせました。



 1月12日 ご飯つくりが面倒になったら・・・これ

ジェノベーゼ
大根サラダ

今年2回目のジェノベーゼです。
大根サラダは大根を千切りにして。鰹節パックを1袋どば〜とかけて、しょうゆをたらっとかけて出来上がりです。基本的に市販のドレッシングは好きじゃない。



 1月11日 地味すぎますわ・・・
ちくわ
豆腐サラダ
ご飯
ヒヨコマメのサラダ

うわぁ。地味なご飯。かっこ悪いけど、真実なので、載せてみました。



 1月9日 トラットリア・シチリアーノ・ドンチッチョ

ドンチッチョにて

シチリア名物
イワシとういきょうのカサレッチ

噂の?ドンチッチョに行ってきました。
びっくりは年齢層の高さ!40、50代が8割?私達一番若い!〜21:30だったから?
トラットリアなわいわいがやがやなんだけど、いやな感じじゃない。年齢層が高いからなんでしょうね。落ち着くわぁ。スタッフの人もみんな感じよくて人気の秘密が分かります!

料理はどれも美味しい。メインの白金豚の香草網焼きもうまか〜。写真のパスタも初な味。シチリアってこんな感じなのかなぁ。



 1月8日 ずっと作ってみたかった雑誌の切り取りレシピ、ついに挑戦!

レモンクリームのファルファッレ
タコのお刺身
ヒヨコマメのサラダ

レシピにほぼ忠実に挑戦しました。
ソースは生クリーム、クリームチーズ、牛乳を使い、味付けはレモンと塩コショウ、クミンがメインです。クリームチーズとレモンの酸味でこってりになるがずが、あっさり仕上げ感がありました。
カロリーも高そうだけど・・・

色々なレシピを試して、料理の幅を広げられたらいいなぁと思いました。



 1月7日 頂き物で潤う・・・・
赤いお魚の干物
酢大豆とわかめ
ごはん

親が12/30に沼津でお正月用のまぐろ、タコやら購入したらしい。
その時に干物もたっぷり買ってきてくれた。グリルに入りきれない大きく、脂ものっていて、すごく美味しい!余すとこなく食べました。
お魚に必須の大根おろし、大根も親戚から偶然にももらってたし。。。ほぼただな夕飯?

夜のおやつは、ハワイで購入した・・・
ホノルルクッキーカンパニーのクッキー


さくさくしててホント好きな味だなぁ。
ついに10月のハワイで買ってきたクッキーも
あと少しになってしまいました。うぅぅ・・・



 1月5日 初パスタはいつものジェノベーゼもちょっと豪華に^^
クリームジェノベーゼ
大根サラダ
チャーシュー&練物?


生クリームとジャガイモ入りのジャノベーゼです。
もちろん生クリームの賞味期限が切れちゃうので入れたのですが、濃厚になって○
高カロリーですが・・・

夜のおやつは、ハワイで購入した・・・
ニーマンマーカスのマカデミアナッツ入りチョコレート

甘さ控えめ、器に流しこんだタイプで小さめです。
あまり好きじゃない味でした。



 1月4日 フォー!
フォー

3日は親戚の家で昼からずーと食べっぱなし。
お餅から始まり、御節、ズワイガニ、寿司、刺身・・・。

正月は食べっぱなしだったので、ちょっと優しい味ってことで、夫特製フォー!
去年、豚を茹でた汁を取っておいた豚を茹でた汁を使用しました。
その焼き豚がのっかってます。アジアンチックな味付けでなく、優しい味。



 1月2日 2007年スタート
御節料理

あけましておめでとうございます。
心も体も健やかな1年になりますことをお祈り申し上げます。

:抱負:
今年こそマメな更新頑張ります。
笑え〜!スパルタ!謙虚!

他にも、倹約とか家計簿をつけるとか毎日湯船に浸かるとか・・・
ちっちゃいのいっぱいありますが・・・


1日は氏神様やお墓へ挨拶をしに行き、その後、実家に行きます。
4段御節に、でっかいたらば蟹、沼津で買ってきたというまぐろ刺身、寿司
やらやら食べ尽くしました。

2日は実家の御節を妹と半分づつ持ち帰り、それに持ち帰りのまぐろを朝、食べました。
お正月っぽい写真でしょ。(上)

下は2日の夕飯。
コストコで買ってきたオージーステーキ。
でかいです。不覚にも焼きすぎてミディアムウェルになっちゃった。

ステーキとバターコーン
キャベツのばりばりサラダ
キャベツのお浸し