Holoholo Restaurant
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 VILA MOURA ヴィラモウラ

 びらもうら
■ 中央区銀座6-2-3 ダヴィンチ銀座アネックスB1  TEL 03-5537-3513  定休日 日曜・祭日 ■ サイト

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初めてのポルトガル料理です。どんなものかさっぱり分からず、サイトを見てお勉強をして行きました。魚介の鍋カタプラーナがオススメとのこと。魚介を食べた後のダシでリゾットが美味い!らしい。
わいわいがやがやな感じのお店とのことなので、半個室を予約しました。ここは落ち着いて食べれるのでおすすめです。料理は色々食べれるヴィラモウラセット(3800円)を注文しました。

右がポルトガルのビールで左がカクテルですが、名前忘れました。イベリコ豚のチョリソーで,まずは乾杯!

本日の前菜、「タコのカルパッチョ」ぷりっぷりの大きいタコです。ケッパーとオリーブオイル、その上になんと香菜が散らしてあります。美味い美味い!ポルトガルも香菜を使うんですね。発見です。
右はグリルベーコンとフライドエッグのサラダ

熱々のポンテケージョ、手で持てない!まさに出来たてほやほや、はふはふ言いながら食べました。もっちりしてて好き。右はタラとジャガイモコロッケ

ムール貝の白ワイン蒸し、殻大きい!中身は・・・随分小さくなってました。蒸しすぎかな?味は濃すぎずちょうど良かった。右はお肉のカタプラーナです。ベーコンの下には鶏肉がごろごろ入っていました。

魚介のカタプラーナはトマトベースでアサリがこれでもかという量、大きい有頭海老、下に渡り蟹?です。良い味出てて美味い!もちろんリゾットは美味いダシが出てて最高。〆はやっぱりご飯でしょう!

飲み物の種類も豊富で料理はボリューム満点!わいわいがやがやがつがつ食べれてとても楽しく食事が出来ました。ポルトガル料理初めてでしたが、気候的にも海に面してるから?日本人に親しみやすいような気がしました。オススメ!(2006.9)




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