Holoholo Restaurant
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 鳥多古

 とりたこ
■ 台東区浅草2-32-1  TEL 03-3844-2756 定休日 日・祭日 年末年始 お盆   ■ サイトあり
 
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浅草寺から徒歩約3分のところにある鳥料理のお店です。
予約制です。表に鍵をかけて、お店に着いたらピンポンします。
8月は休暇になるといので7月末、ぎりぎりに行くことが出来ました。

コースは2種類あります。5300円のコースを注文です。
3人以上だと鳥の酒蒸しが付きます。こちらはフランスパンを持って行き、パンにのせて頂くのがベスト。この日も皆さん持参していました。3人以下の場合はこの鳥の酒蒸しが付きません。その後に出てくる鳥たたき鍋が3人前だからとのことでした。(確か)
普段、鳥はほとんど食さないので、1日でこんなに鳥三昧なのは初めてでした。食べ方がいろいろあるのでとても変化に富んでおり、飽きずにいただけました。特に鳥わさが気に入りました。(2007.7)

乾杯はは鳥多古厳選地ビールで。
まずはつくね。

そして、レバー。中は柔らか〜、こちらは塩でいただきます。レバー苦手な私でも美味しい。
次は生肉、こちらは大根おろしでいただきます。

鳥わさ。こりゃうまい。一番好きかも。
右が、3人以上で出てくる「鳥の酒蒸し」です。とても柔らかいお肉にたっぷりのきのこ。それに自家製タルタルソースです。お肉を細かく(相当細かく・・・)切り、ソースときのこと混ぜ合わせます。
持参したフランスパンにのせていただきます。私は既におなかがいっぱいに・・・。

鳥たたき鍋です。鳥のすき焼きです。生卵をつけていただきます。卵もおいしい。
おばさまが、鳥のたたきを丸めた団子を鍋に入れ、、きのこ類、白菜、春菊と野菜を手際よく作ってくれます。鍋の〆はうどんです。甘辛〜い、東京っぽい味です。
最後にぬかづけも出てきます。お茶とぬかづけもいい感じです。デザートにすいかをいただきました。

お店で働いているおばさまたちの、しゃきしゃきした話し方といい、気持ちが良いお店でした。
おばさま方のお肌がとてもきれいなのは、やっぱり、鳥のおかげなのかしら・・・。通うべし?!



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