Holoholo Restaurant
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 Volo Cosi

 ヴォーロ コジィ
■ 文京区白山4-37-22  TEL 03-5319-3351   ■ 

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千石駅から徒歩約5分、脇道に入った所にひょっこりお店はありました。店内はイタリア料理というよりフレンス料理と言う感じ。ちょっと緊張しました。長方形の店内は窓側に沿って四角テーブルがあり、奥の2席は丸テーブルです。奥の丸テーブルにでお食事を頂きましたが、こっちの方が隣の席が気にならず、落ち着く感じがしました。
6500円のコースをプリフィクスコースを頂きました。

アミューズ、赤ピーマンのマリネのタルトは綺麗な赤色です。ふわふわのピッツァのようなものにチーズがとろっとのっています。チーズ風味のグリッシーニが自家製らしさ満点の不揃いが良い感じ。

パンと2皿目のアミューズ。右のパンはブリオッシュとのこと。見た目はスコーンで中はパイのような感じでした。右はかりかりパンと野菜のコンカッセし和えたもので、さっぱりしていました。

左はうなぎのマリネ オレンジ風味。白ポレンタの上にうなぎが鎮座しています。この白ポレンタはしっとりしていて魚の白身みたいです。ヴェネツィア風魚介の前菜盛り合わせです。(3ヶ月後にこれを書いています。記憶が曖昧ですが、美味しかった!というはよく覚えています。)

エミリア風トロンケッティです。縦版のラザニアと言う感じ。麺が巻いてあるので中はしっとり外はかりかり、ソースも中だけでなく、上にのせて焼いてあるので香ばしく、しかも食感も良い。なるほどーの1品でした。

自家製ストラッチ 魚介のラグーあえ。夫大満足です。オマール海老やら烏賊、蛸などなどたっぷりいいだしをだしてくれてました。右はメインの牛肉のタリアータ ローズマリー風味です。このローズ色見て美味しくないわけがないでしょ。

子牛すね肉のロースト 香草風味。味が中まで染み込んでます。煮込んでローストした感じでしょうか。ほろっと崩れる感じですが、少しパサパサ感を感じました。デザートは5種類から選べました。本日のデザートの盛り合わせです。

デザートは温かいチョコレートのスフォルマートです。やっぱりこれ、私の定番デザートですが、満腹にはちょっと堪えます。とろっと感は控えめでした。他にジェラートの盛り合わせや温かい砂のケーキというのもありました。。

プティフールは葡萄のゼリーとビスコッティとナッツ系の焼き菓子。このお皿とてもカワイイ。食後もゆったり出来ました。

上品なお店で、年齢層が高めなので落ち着いていました。料理も上品ですが、しっかり食べ応えがあり、大満足です。強いて言えば、カクテル系の飲み物を注文したらプラスティックの入れ物でした。それが、ちょっと興冷めでしたが。量は多くてギブアップ、私のお肉もはほとんど夫が食べてました。又行きたくなってきました。(2006.8)




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