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 ピエール・ガニェール

 ぴえーる・がにえーる
港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京36階   TEL 03-3505-9505   定休日 月曜  ■ サイト
 
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出産前、最後の美味しい食事に、ランチでこちらへやってきました。
前々日の予約でしたが、平日だったからか、あっさり予約が取れました。
60席あるそうですが、半分ほどの入りようです。

外の景色が見えるカップルシートみたいな、横並びのソファーシートがいくつかありました。
向きによっては景色が良いのでしょうね。お昼だと景色の良さがピンとこなかったです。

Saisonセゾン6000円(小前菜5種 / 魚料理 または 肉料理 / 小菓子 / デザート2種 / コーヒー)
を注文しました。
平日限定でエキスプレスグルメ3800円(小前菜、メインディッシュ)というのもあります。
古いデジカメで撮ったので画像が悪いです。本来の美味しそうさ度が落ちているかも・・・。

お店はとても静かでした。お客さんが少ないから?
落ち着いた雰囲気で食事ができました。長居は出来ませんが・・・。
(2010.10)

アミューズ3種
生姜のサブレ、ルッコラのフィナンシェなど
一番左が栗パン、真ん中がミルクパン
自家製パン、栗パンは微妙でしたが、パン美味しい!


小前菜5種
真ん中のバターナッツの〜、(簡単に言うと・・・かぼちゃのスープ)から時計回りに食べてくださいとのこと。
素直にはーい。飲み物は妊婦なので、辛口ジンジャーエールをいただきました。


バターナッツのヴルーテ、カルダモン香るカプチーノ 
バターナッツはかぼちゃの種類です♪
 ぶどうとグレープフルーツのカンパリのソルベ
 
 秋刀魚のトースト、茄子グリエのピューレ、
イベリコの生ハム
牛肉のタルタル、
コルマンマスタードの効いた赤ビーツのジュース 
実は・・・
私は、こういう少しずつ色々な物を食べるというのが、あまり好きではないのです。1皿がっちりが好き。
作り置き感・・・(それが当たり前なんでしょうが)
食べている時に冷めたり温まったりするし〜。

一般的に女の子は少しずつ色々食べられるので、喜ぶと思いますよ。
 洋梨のプルプ、プリ・ド・モーとコリアンダー  


メインディッシュはお魚を選びました

バタームースでローストした黒むつのパヴェ、シャンパーニュ香るブイヨンサンテ、
ポワローのフォンディユとイカのカルパッチョと共に

ぐるナイでお魚料理がとても美味しそうだったので、お魚を注文しましたが、焼き加減もソースも美味しい!
しっかりした味でこれまた私好みです。



行く前に調べた所、
デザートがたくさん出るのが評判らしいんですね。

まず、プチデセール 真ん中の赤いのはりんご味の物、スプーンの形はマンゴー風味

デセール2種の1つ目
マンゴーのゼリー?みたいなものに、フルーツたっぷりのソースをかけていただきました


デセール2種の2つ目
ショコラのデザート 詳細は忘れましたが・・。

小菓子も出てきました。飲み物はハーブティーをいただきました。
デザートラッシュでしたが、特にびびっとくるものがなかった・・・。量では圧倒されましたが。
好みの問題ですが、私は色々少しずつより、がつんと前菜、がつんとデザートの方が好きです。

一般的な女性は色々な物が少しずつなので、沢山の種類が食べられて、嬉しいと思います。
お祝い事には是非♪









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