Holoholo Restaurant
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 レ・サンス

 れ・さんす
■ 横浜市青葉区新石川2-13-18  TEL 045-903-0800 定休日 月曜   ■ サイト

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2月の寒い平日の夜、急遽、外食モードになり、20時行きました。
お客様は、誰もいない。
人気ないのかしら?!お昼はマダムたちが来て、夜は・・・なの?

レ・サンスコース(5500円)を注文しました。
お皿にお花やハーブがのっているとそれだけで、軽やかな気持ちになりました。(2008.2)

左は、一口オードブルは、うずらの燻製の上にアボカドのフライ、その上にセリがのっています。腹ペコのお腹に刺激を与えてくれました。
右は、前菜です。クスクスの上に豊後水道のアジ、ホタルイカ、その上にうるいなどの野菜がのっています。あっさり。

左、一緒に行った人の前菜です。トマトの一皿を注文。トマトのシャーベット、ムース、ゼリーと帆立や雲丹、ハーブブーケ添えです。冬なのに、このメニューはちょっと私的にはイヤ。美味しかったですが。
右は、カリフラワーのカプチーノ仕立て。

左は、お魚料理です。あいなめポワレと帆立などカネロニ、タラの芽のフライ、ブイヤベースソース。タラの芽がカレー風味だった。
右は、メインの子羊です。+@料金のない、本日の肉料理。

左は、私のメイン料理です。秋田県産牛フィレ肉のローストにフォワグラのポワレ、トリュフのソースです。+2000円です。想像通り、おいしゅうございました。
右は、自家製アイスとシャーベットの盛り合わせです。

デザートの盛り合わせです。+αありました。クレームブリュレ、チーズケーキ、メロン果汁に綿飴をのっけたもの。
誕生日ということでチョコで字を書いていただきました。

本日のお肉が、子羊だけで、後は全て+αでした。羊が苦手な人は多いにそれって・・・必然的にこちらになりました。。美味しかったから良いのですが・・。
20時スタートで、他にお客さんがいないため、キッチンで世間話が聞こえてきたり、片付けが終わったのか、キッチンから覗いてたり、急いで食べて帰りました。




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