Holoholo Restaurant
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 TORAYA CAFE

 とらや かふぇ
■ 港区六本木6-12-21六本木ヒルズけやき坂通り  TEL 03-5786-9811  定休日 無休 ■

和菓子の名店「とらや」のカフェ。和菓子のあんなどの和の材料とチョコレートなどの洋食材のコラボレーション!
パウンド系の焼き菓子・ムース・ゼリーにアイスとどれも食べたくなっちゃいます。お店も木目調のナチュラルな感じで居心地良いです。

プーアール茶風味の葛汁粉は甘さ控えめでお汁も軽い仕上がりです。白玉の中に黒糖が隠れてます。薄焼きのクッキーが2枚添えてあります。
デザートプレートは4種類の焼き菓子が楽しめます。色々食べたい人にオススメ。左からキャラメル寒天ゼリー:ほろ苦のゼリーに黒豆が入っており、生姜風味のシロップがかかってます。あずきとカカオのガトー:ラムの香りがほのかにするしっとりしたケーキ。生姜風味のホイップがのってます。白あんのカステラ:しっとりした上品なカステラ。白味噌がはいってるんですって。あずきとカカオのフォンダンショコラ:適度に濃厚しっと〜りしてます。きな粉と木の実のケーキ:ドライフルーツがたくさん入ってます。しっかりした食感。
豆乳と白あずきの葛ゼリー抹茶ソース:抹茶ソースは抹茶とホワイトチョコレートのソースです。コクがある甘みだけどもしつこくなくて、さすが和って感じです。
どれもこれも美味しいです。深い味わいで、ほっとします。お茶もお湯を足してくださいます。(2004.9)


プーアール茶風味の葛汁粉 
黒糖入り白玉

豆乳と白あずきの葛ゼリー抹茶ソース

デザートプレート




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