おかえりなさい!パーティー

2007.1.21
参加人数:11人(大人8人、お子3人)




旦那さんの仕事でオーストラリアに住んでいた、仲間が日本へ戻ってきました。
全員集合は2年ぶり!すごく嬉しい。
俄然、気合が入りました。私・・・



ニンジンとツナのサラダ
味付けはさっぱりとたっぷりのお酢と醤油と塩です。
アクセントにレーズンを入れました。(私)


バジルのファルファッレ和え
冷凍庫にたっぷり作り置きしているジェノベーゼソースと蝶々のパスタ(ファルファッレ)を和えました。上にトマトを散らちて色鮮やかにしました。(私)


ヒヨコマメのサラダ
有森葉子さんのレシピを参考作りました。トマトと玉ねぎでさっぱりです。
セロリを入れれば良かったかも。
(私)



アボカドのサラダ
しっとりした味わいのサラダ(Y)


鶏手羽の甘辛揚げ
お酒に合う!一品。
さすが酒好きが作る料理です^^
美味い!(S)


鶏手羽と大根に煮物
同じ鶏でも、こちらはあっさりとママらしい一品。冬には良く作るんですって。
あっさりとしたスープと大根が良いのよ。(N)




お稲荷さん2種類
鮭と鶏そぼろの2種類あります。
とても大きいお稲荷さん^^
いつもとても美しい〜(M)


ちまき
具がたっぷり入ったちまきです。
電子レンジで作ったそうな・・・。作り方聞いたのに忘れちゃった。(K)


アロス・コン・カルネ
骨付きチキンの炊き込みご飯です。私のリクエストです。これホント美味しいんです。又食べたい。(Y)



ごまごまクッキー
どなたかの料理研究家のレシピを参考に作りました。卵アレルギーな子がいるので卵を使ってないクッキーです。(私)


水羊羹
私の写真の撮り方がイマイチですが。
あっさりしてて美味しい。義母が水羊羹が好きなだから作ってあげるんですって。優しい嫁です!(S)

あと、デザートにシフォンケーキがありましたが、写真を撮り忘れて食べちゃいました。
私のシフォンケーキが食べたいー!が通じたようです。

それにしてもよく食べました。
2年半ぶりに仲間全員で会えてすごく嬉しかった。
学生時代の友達はホント宝物^^
これからもずーと仲良くして欲しい!してね。
お願い・・・