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◎ 無洗米 ひとめぼれ



購入日価格内容量単価店舗クーポン
2009-07-18¥338810kg¥338,8/1kg川崎
2009-10-15¥338810kg¥338,8/1kg川崎


名称:精米
原料玄米:福島県 ひとめぼれ 100%
販売者:株式会社むらせ

>2009/9/9
環境を考えて、初めて無洗米を買いました。
タピオカ澱粉でぬかの層だけをこそげ落としているんですね。
洗う?とぐ?をしないで良いのは便利ですよね。
ただ、炊き方を読むと、夏は1時間、冬は1.5時間吸水をしましょうと書いてありました。
長い・・・。きれいにこそげ落としてくれるのは良いのですが、吸水に1時間以上は忙しい働く主婦には(私は忙しくないけど)不向きなのでは?炊くときは前もって用意しないとは慣れるまで大変。

味の好みや便利さなど人それぞれ好みがありますが、
私は、吸水をしっかりし、水多めで炊いても、外が硬いと言うか、固めに仕上がる気がします。私は柔らかめが好きなもので・・・。

あわ、きびなど雑穀米を入れて、もちっとした食感を補って食べてみたりもしています。
私は無洗米向きではないのかも・・・。
古い人間なんです。











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